JANTAR HARMONIZADO

Lidio Carraro PÁSCOA ESSÊNCIA

ABRIL: 

19/04/2025

Menu de 6 tempos assinado pelo chef italiano Franco Gioelli e vinhos harmonizados pelo enólogo Giovanni Carraro

Boas vindas

Cordeiro assado, pães e azeitonas com espumante Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc

Entrada

Salada morna de codorna, com espuma de cogumelos e alho poró com vinho Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir 2021

Primeiro prato

Raviollo de gema e ovo, espinafre e ricota com manteiga e queijo gran formaggio com vinho Lidio Carraro Grande Vindima Merlot 2018

Prato principal

Trança de linguado estufado aos grãos de trigo, ervas aromáticas e legumes com vinho Lidio Carraro Bianco Macerato 2016

Sobremesa

Gelato de azeite Lidio Carraro, com chocolate e calda de frutto dela passione com espumante Lidio Carraro Faces do Brasil Brut Rose

Celebração Final

Colomba da Pascoa com espumante Lidio Carraro Dádivas Moscatel.

Menu Kids (4 a 6 anos)

• Spaguetti na manteiga e ervas aromáticas ou arroz branco
• Medalhão de filé mignon
• Batatas assadas, brócolis e fios de cenoura
• Sobremesa: Gelato de creme com calda de chocolate e morangoR$ 80,00 por pessoa

Menu Infantil (7 a 12 anos) – porções maiores

• Spaguetti na manteiga e ervas aromáticas ou arroz branco
• Medalhão de filé mignon
• Batatas assadas, brócolis e fios de cenoura
• Sobremesa: Gelato de creme com calda de chocolate e morangoR$ 110,00 por pessoa