JANTAR HARMONIZADO EDIÇÃO DE VERÃO

Lidio Carraro Season Wine & Food

JANEIRO

23/01/2026

Menu de 4 tempos assinado pelo chef italiano Franco Gioelli e vinhos harmonizado pelo enólogo Giovanni Carraro

Janeiro

Boas -vindas

Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc

Entrada

Carpaccio de beterraba

Com Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir 2022

Primo piatto

Spaghetti "alla chitarra" caseiro, guanciale, ervilha e ervas aromáticas

Com Enigma da noite

Secondo piatto

Frango caipira em porchetta ao molho levemente defumado e cogumelos

Com Destaque da noite - Grande Vindima Merlot 2018

Dolce

Laranja em compota caseira e gelato de creme artesanal, crocante de avelã

Lidio Carraro Faces Brut Rosé