JANTAR HARMONIZADO EDIÇÃO DE ANIVERSÁRIO

Lidio Carraro Season Wine & Food

FEVEREIRO

20/02/2026

Menu de 5 tempos assinado pelo chef italiano Franco Gioelli e vinhos harmonizado pelo enólogo Giovanni Carraro

Boas -vindas

Schiacciata com uva e queijo colonial

Com Lidio Carraro Dádivas Extra Brut Blanc de Blanc

Entrada

Terrina de batata e alho poró, maionese de tomate gaúcho, rúcula e agrião

Com Lidio Carraro Dádivas Chardonnay 2022

Primo piatto

Ravioli del plin ao ragu de carne e funghi

Com Enigma da noite

Secondo piatto

Bife ancho em crosta de pimentas aromáticas, zabaione salgado

Com Destaque da noite - Grande Vindima Tannat 2016

Dolce

Mil folhas de frutas vermelhas
Com Lidio Carraro Faces Brut Rosé