JANTAR HARMONIZADO EDIÇÃO DE PRIMAVERA 

Lidio Carraro Season Wine & Food

OUTUBRO 

09/10/2026

Menu de 5 tempos assinado pelo chef italiano Franco Gioelli e vinhos harmonizados pelo enólogo Giovanni Carraro

Boas-vindas

Criação sazonal do chef

Com Lidio Carraro Dádivas Extra Brut Blanc de Blanc

Entrada

Tarte Tatin de cebola branca, caramelo de balsâmico e gelato salgado ao gorgonzola

Com Destaque da noite – Lidio Carraro Shaar Adonnay 2020

Primo piatto

Orecchiette com pesto alla genovese

Com Lidio Carraro Dádivas Sauvignon Blanc 2021

Secondo piatto

Manzo brasato ao vinho tinto

Com Enigma da noite

Dolce

Flan de biscoitos amaretti e licor de ervas

Com Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc